KHÁM PHÁ HƯƠNG THƠM TUYỆT DIỆU TỪ RƯỢU VANG

Khi tìm hiểu hương vị  Rượu Vang. Chúng ta thường thấy ghi chú hương dâu tây hay việt quất nhưng không phải rượu vang được làm từ dâu tây hay việt quất mà được làm từ trái nho. Các Bạn cùng http://shopngochan.net/ tìm hiểu qua bài viết này nhé

Khi nếm qua ly rượu vang dễ nhận thấy rượu vang có nhiều hương thơm và mùi vị khác nhau như: mùi việt quất, anh đào, dâu tây, mận hay chuối.

Các Chuyên Gia cho rằng rượu vang có thể phát triển nhiều hương vị khác nhau chứ không chỉ là vị nho làm rượu. Rượu vang có hương vị khác nhau và được phân thành 3 nhóm chính thông qua rượu vang làm từ các giống nho khác nhau, khu vực khác nhau, khí hậu, quá trình lên men khác nhau

Nhóm 1: mùi hương của nho

Nhóm 2: mùi hương phát triển từ quá trình lên men

Nhóm 3: mùi hương phát triển trong quá trình lão hóa rượu

Dưới đây là những hương vị đặc trưng của một số dòng rượu vang:

Vang Chardonnay: Hương hạnh nhân, dưa bở, chanh, bưởi, chuối.

Chenin Blanc: Hương táo, hạnh nhân, quít.

Gruener Veltiner: Hương ớt Đà Lạt, hạt tiêu.

Pinot Gris: Khoai tây, bánh mỳ, hạnh nhân cháy, mỡ lợn muối.

Riesling: Anh đào, mơ, dưa bở, xăng.

Vang Sauvignon Blanc: Ớt Đà Lạt, cà chua xanh, phúc bồn tử đen, dâu.

Cabernet Franc: Dâu xanh, hạt tiêu xanh, nước ớt Đà Lạt, cỏ.

Vang Cabernet Sauvignon: Cherry, gỗ bá hương, tiêu Thụy Sỹ, cẩm chướng, bạch đàn.

Vang Merlot: Dâu, cherry, mận, xạ hương

Vang Pinot Noir: Ngũ da bì, mứt đào nhừ, mận, cẩm chướng.

Vang Pinotage: Anh đào chua, mận, chuối, tiêu, quế.

Vang Syrah (Shiraz): Phúc bồn tử Thụy Sĩ, nấm củ, thịt, đồng thảo.

Vang Tempranillo: quả mâm xôi, quất, gỗ đàn hương, xạ hươngVang Zinfandel: Phúc bồn tử Thụy Sĩ, nước mận, chuối, tiêu.

Bài viết nhiều quan tâm:
1/ Kinh nghiệm phân biệt rượu vang ngon
2/ Kinh nghiệm chọn rượu vang ngon
3/ Đi tìm loại rượu vang Đà Lạt làm say đắm lòng người